البطاطا

في ظل المتغيرات والأحداث التي يشهدها العالم والحرب القائمة بين روسيا وأوكرانيا وما قد يترتب على ذلك من تغيرات في استيراد القمح ظهر طرح إنتاج الخبز من البطاطا الجنداوي  لسد العجز والفجوة الغذائية للخبز؛ حيث إن إنتاج الخبز من البطاطا الجنداوي؛  لن يصبح فقط مجرد بديل  مكمل  لدقيق القمح ولكنه سيصبح أساساً مع  الوقت لتحقيق …

في خبر صادم لعشاق البطاطا والسمك، حذر علماء من احتمالية اختفاء هاتين الوجبتين مستقبلًا من قوائم الطعام بشكل دائم بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري. ويقول العلماء الذين أجروا الدراسة، إنَّ الأنواع البحرية المعروفة مثل “سمك القد والحدّوق” (العنصر الأساس في وجبات السمك الشائعة)، من الممكن أن يُقضى عليها بسبب انخفاض الأكسجين في المحيطات الناجم عن درجات …