الشوكولاتة

تسمم الحمل من المضاعفات الحرجة التي تهدد الأم والجنين، تلعب التغذية الجيدة دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة به، لذلك، ينصح أطباء النساء والتوليد الحوامل باتباع نظام غذائي صحي حتى موعد الولادة. وهناك اعتقاد شائع يفيد بأن الشوكولاتة من…

رصت خبيرة التغذية ناتالي أليبراندي، أخطاء شائعة عند تناول الشوكولاتة، وقدمت نصائح ذهبية للاستماع بمذاقها. لا تخزن الشوكولاتة بالثلاجة فدرجة الحرارة المثلى 18. لا تتناولها في وقت متأخر فالساعة 11 صباحا الموعد الأفضل لأن الكاكاو يحتوي على…

الصداع النصفي هو ألم نابض وعادة ما يقتصر على أحد جانبي الرأس. ويصاحبه غثيان وقيء وحساسية للصوت والضوء وتستمر نوباته من 4 لـ72 ساعة. وهناك أطعمة تحفزه أولها اللحوم المعالجة لاحتوائها مواد حافظة «النترات» وكذلك والأجبان القديمة بسبب بمادة…

تعاني نسبة كبيرة من الناس من الصداع الذي لا يعرفون له سبباً محدداً، في أحد أبحاثها أعلنت الدكتورة الأمريكية شاي داتا، أخصائية طب الأعصاب، أن الامتناع عن تناول الجبنة والشوكولاتة يساعد على التخلص من الصداع. وتشير داتا في حديث لموقع "كل…

أظهرت أرقام رسمية كويتية تراجع استهلاك الشوكولاتة في البلاد بنسبة 41% خلال عام 2021، بعد أن كانت في طليعة الدول المستهلكة لها بالمنطقة، بمعدل بلغ 3 كيلوغرامات للفرد سنوياً. وأكدت الأرقام أن الإجراءات الاحترازية التي فرضتها السلطات…

يعيش الملايين حول العالم مع مرض السكري، وإذا كنت ترغب في إدارة نسبة السكر في الدم بشكل فعال، فما هي خيارات الإفطار التي يجب أن تحد من تناولها؟ و تنصح خبيرة مرض السكري، الدكتورة سارا بروير "بتقليص الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات سريعة…

احتضنت العاصمة الفرنسية في (بورت فرساي) النسخة ال26 للمعرض الدولي للشكولاتة والكاكاو (صالون الشوكولاتة). ويعتبر هذا المعرض من أهم معارض الشوكولاتة في العالم وأكبر تجمع للبلدان المنتجة للكاكاو ويضم اكثر من 500 جهة تمثل 60 بلدا من أنحاء…

فاجئت شركة "كادبوري" الشهيرة بمنتجات الشوكولاتة المختلفة، عملائها عندما طرحت أغلفة شوكولاتة دون كلمات عليها فقط صورة للحليب المعتادة. أغلفة الشوكولاتة دون كلمات عليها، أمر أعتقد المشترون كونه خطأ مطبعيا من الشركة، إلا أنهم فوجئوا أن الأمر…

يلاحظ الكثيرون من عشاق الشوكولاتة تغيير لونها في بعض الأحيان، وظهور بقع بيضاء عليها سواء عند تركها لمدة طويلة في الثلاجة أو خارجها. الأمر الذي يجعلهم يحاولون معرفة السبب وراء ظهور هذه البقع البيضاء، خاصة أن هذا الأمر يزعج البعض. وذكرت…

يلجأ عدد كبير لتناول أنواع مختلفة من الشوكولاتة، وخاصة في حالات الحزن، كونها من مسببات إفراز هرمون السعادة، ولكن الإكثار منها يشكِّل ضررا على صحة الإنسان وهو ما لا يعلمه الكثيرون. وشرحت الدكتور هنادي شيحة أخصائية التغذية، لـ"الوطن"، أن…