في الأيام الأخيرة من رمضان تحرص الأسرة المصرية على شراء مستلزمات صناعة كعك عيد الفطر المبارك، والذي يعتبر واحد من أهم طقوسه، ويرجع أصل الاحتفال بصناعة الكعك إلى قدماء المصريين، حتى أن كلمة “كعك” مشتقة من الكلمة المصرية “كحك”، وقد انتقلت إلى الإنجليزية لتصبح “Cake”. الأصل فرعوني اعتادت زوجات الملوك على صناعك الكعك وتقديمه كقربان …
كعك العيد بمشتقاته التي تشمل البسكويت والبيتي فور والغريبة، واحد من أهم طقوس المصريين التي ترتبط بعيد الفطر. الإفراط في تناول حلويات العيد قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل التلبك المعوي والانتفاخ، فضلا عن التخمة والحموضة، نظرا لأن تلك الأطعمة غنية بالكربوهيدرات والسكر وتمثل خطرا شديدا لعى مرضى السكري والضغط والقلب، حيث قد يسبب الكعك …
العيد فرحة، ومن المألوف أن يشهد العيد ألوان من الحلويات، خاصة كعك العيد والغريبة وغيرها من الأطعمة التي يقبل عليها المصريون في عيد الفطر، ولكنها تحمل في الوقت نفسه خطرا يهدد حياة مرضى السكر. تلك الأطعمة تحتوي على كم كبير من الدهون والكربوهيدرات التي قد ترفع مستوى الجلوكوز بالدم، فكيف يمكن لمريض السكري الاستمتاع بحلويات …
بعد صيام شهر رمضان وحلول عيد الفطر المبارك، يتغير النمط الغذائي وهذا يعرض الكثيرين لمشاكل صحية مثل الانتفاخ وعسر الهضم، خاصة في اليوم الأول من العيد. ويوضح الدكتور سيد حماد أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية في مصر، بعض النصائح، لتجنب الإصابة بالانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي في عيد الفطر المبارك، بحسب صحيفة “الوطن المصرية”. الانتقال ببطء …