تحمل قشور أنواع عديدة من الفواكه والخضروات فوائد صحية مذهلة. “موقع بولدسكاي” رصد عدداً من الخضروات والفواكه، التي تحمل قشورها عددا هائلا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والفلافونويدات، التي تجعل قشورها بنفس أهمية الثمرة نفسها. وجاء أبرز قائمة تلك الفواكه والخضروات التي لا ينبغي أن ترمي قشورها أبدا على النحو التالي: التفاح رصدت …
تبتعد غالبية اختصاصيي التغذية عن أنواع الرجيم السريع أو الحميات الغذائية القاسية، وتميل إلى تلك التي تؤمن خسارة الوزن على مدى طويل من أجل الحفاظ على الوزن المفقود في ما بعد. ولكن، قد يرغب كثيرون في خسارة أوزانهم في وقت ليس بطويل منعاً للملل. وفي جديد الحميات، حمية “تونون” الفرنسية التي تعتمد على خطة تغذية …
قال خبير إنتاج العسل وتربية النحل ومدير شركة معجزة الشفاء محمد قاسم المجددي خلال تصريح صحفي له عن كيفية منع تجمد العسل : إن القيام بتصفية العسل يمنع تبلوره ، حيث يستخدم في حال رغبة البعض في الإقلال من محتواه الرغوي ويتم ذلك عن طريق استخدام مناخل دقيقة للتصفية. ونصح المجددي بتعبئة العسل بأواني …
هناك أنواع عديدة من مسحوق البروتين، المصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد الغذائية. ونظراً لوجود العديد من الخيارات فقد يكون من الصعب تحديد أيها سيوفر أفضل النتائج. بعض المساحيق مدعمة بالفيتامينات والمعادن، وخاصة الكالسيوم، وقد يجد الرياضيون والأشخاص الذين يرفعون الأوزان بانتظام أن تناول مسحوق البروتين يساعد في زيادة اكتساب العضلات وفقدان الدهون. يمكن أن …
من العادات المنتشرة في العديد من الثقافات الآسيوية والشرق الأوسطية خلع الحذاء قبل دخول المنزل. لكن في يومنا هذا لم يعد البعض يلتزم بهذا التقليد لأسباب مختلفة، منها الراحة التي توفرها بعض الأحذية عند الحركة، واعتقاد البعض أنه من الأكثر أناقة البقاء بالأحذية طيلة اليوم. في حين أن هذا التقليد ربما بدأ لمنع انتشار الطين …
قالت شركة جونسون آند جونسون اليوم الثلاثاء إن إعطاء جرعة ثانية من لقاحها للوقاية من كورونا بعد نحو شهرين من الجرعة الأولى زاد من فاعلية اللقاح في مقاومة الإصابة المتوسطة إلى الشديدة من المرض إلى 94% في الولايات المتحدة من 70% بعد جرعة واحدة. وستساعد هذه البيانات الشركة في دعم طلبها من الهيئات التنظيمية الأمريكية …
أشاد كبار العلماء بدواء جديد مصمم لعلاج شكل من أشكال سرطان الثدي مما رفع الآمال في العثور على علاج لأحد أكثر أنواع السرطان شيوعاً وخاصة بين النساء. وقالت شركة أسترازينكا إن التجارب على الدواء أظهرت انخفاضًا بنسبة 72 في المائة في خطر تطور سرطان الثدي أو التسبب في وفاة المرضى. وبينت هذه التجارب أن ثلاثة …
حذرت اخصائية تغذية من أن الكاتشب لايحتوي على بروتين أو ألياف، بل يحتوي على سكر وملح وتوابل، بالإضافة إلى شراب الذرة بالفركتوز، وذكرت في تقرير لها على موقع “هيلث شوتس” عددا من الأسباب التي يجب من أجلها التوقف عن تناول الكاتشب. وأوضحت اخصائية التغذية الروسية، براين بالان، أن الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على شراب …
خلص باحثون في جامعة أميركية إلى أن بعض المكونات الغذائية يمكن أن تساهم في التقليل من تفشي فيروس كورونا المسبب لمرض “كوفيد-19”. وقال الباحثان في جامعة سنترال بولاية فلوريدا، مايكل كينزل وكريم أحمد، تناول بعض الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى تقليل حجم اللعاب لدى الفرد، ويؤدي إلى تقليل كميات القطرات التي يطلقها الإنسان في الهواء …
تكثر أنواع الحميات الغذائية وتتنوّع.. ويروج في الآونة الأخيرة اسم رجيم البن الناشف.. المزيد من التفاصيل حول نظام القهوة الغذائي، في التقرير الآتي: رجيم البن الناشف رجيم البن الناشف في كتابه “The Coffee Lover’s Diet”، يزعم الدكتور بوب أرنو أن شرب القهوة يمكن أن يعزّز عملية التمثيل الغذائي، ويحرق المزيد من الدهون، ويمنع امتصاص السعرات الحرارية، ويقلّل من …