يعتبر البرتقال من الفواكه التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، ولكن الفوائد ليست قاصرة على ثمرة البرتقال فقط بل توجد أيضاً في قشر البرتقال، والتي يقوم بالتخلص منها أغلب الناس بعد تناولهم للبرتقال ، لذلك سنتعرف في هذا المقال على فوائد قشر البرتقال المختلفة ، وآثاره الجانبية وطريقة تجفيفه ، تابع معنا هذا المقال لتتعرف على التفاصيل كاملة.
قبل التعرف على فوائد قشر البرتقال ، ماهي تلك القشور؟
قشر البرتقال هو الجلد الخارجي القاسي قليلاً من فاكهة البرتقال ، بالإضافة إلى جزء من النسيج الأبيض تحته ، هذا هو أفضل جزء من الفاكهة للاستهلاك ، ولكن قلة من الناس هم من يستخدمون بالفعل قشرة البرتقال.
إن قشور البرتقال المجففة هي وسيلة شائعة لتناول هذا الجزء من الفاكهة ، وعلى الرغم من المذاق المُر الشهير عند تناوله نيئًا ، ولكن يمكن إعداده بطرق مختلفة لجعله أكثر قبولاً، ولكن يجب التأكد من تنظيف قشر البرتقال جيداً لتجنب وجود أي بكتيريا أو مبيدات ومواد كيماوية عليه.
أبرز 10 فوائد لقشر البرتقال
إليك أبرز فوائد قشر للبرتقال من المتوقع أن تصدمك ، ونثق جيداً بعد قراءتها لن ترمي قشر البرتقال بعد ذلك ، وأهم الفوائد هي:
1- تعزيز صحة القلب
يحتوي قشر البرتقال على بعض المركبات التي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي فهو يساعد على الحفاظ على صحة القلب والحماية من النوبات القلبية والجلطات.
2- تحسين الهضم
يحتوي قشر البرتقال على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء وعلاج القولون العصبي والوقاية من الانتفاخ والإمساك. من فوائد قشر البرتقال أيضاً أنها تساعد بشكل فعال جداً في التخفيف من حرق المعدة الذي يشعر به الكثير.
3- علاج الحساسية
إن التأثير التنظيمي لقشور البرتقال على الجهاز المناعي، والناجم عن المركبات النشطة في القشور، يمكن أن يثبط من تفاعلات الحساسية ويقلل من الضغط على دفاعات الجسم.
4- العناية بالبشرة
تحتوي قشور البرتقال على فيتامين E وعدد من مضادات الأكسدة الفريدة من نوعها، ويساعد تطبيق القشر الداخلي على الجلد في التخلص من الالتهابات، والمساعدة على منع التجاعيد وبقع العمر.
5- تعزيز المناعة
من فوائد قشر البرتقال الرائعة أنه يعزز دفاعات الجهاز المناعي بسبب محتواه من فيتامين سي ومضادات الأكسدة المختلفة، والوقاية من مسببات الأمراض والالتهابات المسؤولة عن البرد والانفلونزا.
6- الإقلاع عن التدخين
ثبت علميّاً أنّ من الوسائل الفعّالة لمساعدة المدخنين الذين يحاولون الإقلاع عن تلك العادة هو تناول برتقالة بدلاً من السيجارة ، حيث يساعد البرتقال في الإقلاع عن التدخين تدريجيّاً.
7- تبييض الأسنان
من الممكن بقشور البرتقال أن تقلل من الطبقات والتصبغات على الأسنان جراء التدخين وشرب المكيفات. لأنها تحتوي على مركب يعرف الليمونين الذي يساعد على تقليل تصبغ الأسنان وخصوصًا لدى الأشخاص المدخنين.
8- معطر طبيعي للهواء
تعمل رائحة قشر البرتقال المجفف على تعطير الهواء. حيث يمكن استخدامها لإخفاء الروائح الكريهة في مناطق من منزلك أو مكتبك. بما في ذلك المطابخ والحمامات وغرف النوم وغرف المعيشة.
9- التخلص من البق والنمل
تحتوي قشور البرتقال المجفف على عدد كبير من الأحماض. التي يمكننا الاستفادة منها التخلص من بعض الحشرات. ويمكن أن تمنعها من الاقتراب من المكان الذي توجد به.
10- محاربة علامات الشيخوخة
المواد المضادة للأكسدة قوية جدًا في قشور البرتقال المجفف. حيث أنها تعمل على محاربة الجذور الحرة حيث أن هذه الجذور الحرة، تتلف خلايا الجلد مما يُسرع في شيخوخة البشرة، وظهور التجاعيد والترهل الذي يحدث في الجلد، والخطوط الرفيعة.
الآثار الجانبية لقشور البرتقال
رغم تميزها بالعديد من الفوائد والرائحة المنعشة، إلا أن استهلاك الكثير من قشر البرتقال عن طريق الفم ليس جيداً. وقد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل:
- الصداع
- الأرق
- عدم النوم لاحتوائها على خصائص منبهة
- حدوث مشاكل في الرؤية
- الضعف الجسدي
- يمكن أن يظهر رد فعل تحسسي إذا كان لديك حساسية من مكوناته. لذا يجب اختباره أولاً وتجربته أو تناوله بكمية قليلة.
طرق تجفيف قشر البرتقال
سنستعرض لك الآن أهم طريقتين شائعتين من أجل تجفيف قشور البرتقال واستخدامها لكي تحصل على الفوائد التي شرحناها لك.
1- التجفيف عن طريق أشعة الشمس
نقوم بغسل البرتقال ونقشره جيداً. نقوم بتقطيع قشر البرتقال إلى مربعات صغيرة، ثم نفردها على صينية ثم نضعها تحت أشعة الشمس، مع الحرص على تغطيتها بقطعة قماش خفيفة أثناء فترة الليل للحفاظ عليها من الحشرات. توضع هذه القشور في الشمس مدة لا تقل عن أسبوع لتجف تماماً. نقوم بحفظ قشور البرتقال المجففة في برطمان محكم الغلق لتصبح جاهزة للاستخدام في أي وقت.
2- التجفيف عن طريق الفرن
بعد غسل البرتقال وتقشيره نقوم بتقطيع هذه القشور إلى قطع متوسطة الحجم. ثم نضعها في صينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة ثم تترك لمدة 15 دقيقة حتى تجف قشور البرتقال، ثم نقوم بحفظها في برطمان محكم الغلق واستخدامها عند الحاجة.
كانت هذه أهم فوائد قشر البرتقال تم استعراضها لك من تعريفك لأهم طريقتين من أجل الحصول على قشر البرتقال ، نتمنى أن تحصلوا على الفائدة المرجوة من المقال ، ولا تنسوا متابعة موقعنا باستمرار للحصول على المزيد من المقالات الممتعة والمفيدة.
اقرأ أيضاً:
مستشارة التغذية بـ ” معجزة الشفاء ” تكشف عن فوائد تناول عسل النحل على السحور
