استطاع علماء من الصين زراعة قمح ملون، على مساحة 50 فدانا في مدينة يونتشنج بمقاطعة شانشي شمالي الصين.
ونقل موقع “سبوتنيك” عن وكالة الأنباء الصينية “شينخوا” أنه “بعد فرك قشرة القمح المموج في حوض النهر الأصفر بشمالي الصين، نلاحظ تميز حبوبها بمجموعة متنوعة من الألوان”.
أما عن ألوان حبوب القمح التي تمت زراعتها، فهي الأسود والأخضر والأزرق والأحمر والأرجواني.
وقال الباحث المشارك في مكتب أبحاث محصول القمح التابع لأكاديمية شانشي للعلوم الزراعية سونج يوي “القمح الملون غني بالعناصر المختلفة مثل البروتين والأحماض الأمينية والعناصر الثانوية الأساسية للجسم البشري”.
وأضاف يوي أنه جرى تطوير جميع الأنواع الخمسة الجديدة من القمح الملون من الأصناف الطبيعية من خلال أبحاث الفريق المختارة والتهجين، متابعا أنه “لا علاقة له بتعديل الجينات”.
وأكد الباحث المشارك في مكتب أبحاث محصول القمح التابع لأكاديمية شانشي للعلوم الزراعية أن “كل سلالة جديدة من القمح تستغرق حوالي 10 سنوات من الزراعة المختلطة واختيار البذور، وغلات سلالات القمح الجديدة أعلى من كمية القمح العادي، كما أنها مقاومة للآفات فضلا عن ذوقها المميز”.
وعمل الباحثون على تطوير البذور من خلال التربية الهجينة مع الأعشاب الأخرى، وصار بالإمكان استغلال سلالات القمح الملون في مجالات الغذاء والدواء والجمال وغيرها.
