أفادت دراسة حديثة أجريت في “المعهد الوطني لأبحاث المحاصيل” في المناطق المدارية شبه القاحلة في الولايات المتحدة، أن اتباع نظام غذائي قائم على الشعير، يمكن أن يقلل خطر الإصابة بمرض السكر. وتوصل الباحثون، في هذه الدراسة، أن مرضى السكر الذين تناولوا الشعير بصورة منتظمة في إطار نظامهم الغذائي اليومي، شهدوا انخفاضًا في مستويات السكر في …
يشتهر الفستق الحلبي في جميع أنحاء العالم لمذاقه الشهي وفوائده الصحية المتعددة. ويستفيد الجسم من تناول هذا النوع من المكسرات خضراء اللون يومياً. ووفقاً لموقع “هيلث لاين” يحتوي الفستق على الكثير من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الفوسفور والثيامين والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم الذي يساعد وظائف الأعصاب والعضلات. كما أنها تشكل مصدراً ممتازاً لفيتامين ب6 …
تتعدى مخاطر تناول السكر، المشاكل الشائعة مثل السمنة، أو زيادة الوزن، وتصل إلى مشاكل أخطر منها الكبد الدهني، وارتفاع مخاطر “مقاومة الأنسولين” المسببة لمرض السكري من النوع الثاني. ويقول الدكتور روبرت لوستنج طبيب متخصص في علم الغدد الصماء والسمنة لدى الأطفال، إن الإفراط في تناول السكر يؤدي لمشاكل كثيرة، فعند تناول هذا المنتج الذي يطلق …
الإشارات التحذيرية على السلع الغذائية من النشويات والسكريات، رفع أسعار الأغذية وتحسين قوائم الطعام الخاصة بالأطفال، إنها وسائل توصلت إليها دراسة تجميعية قامت بها شبكة كوكرين، عن كيفية دفع المستهلكين لخفض استهلاكهم من الأغذية غير الصحية التي تحتوي على نسب كبيرة من السكر والنشويات. تستند نتائج الدراسة التي قام بها الاتحاد الدولي للأطباء وخبراء آخرون …