الأغذية

5234 ترخيصاً لـ «الفودتراك» خلال 5 سنوات

تحوّلت المركبات المتنقلة، (الفودتراك)، التي ظهرت قبل 5 سنوات، الى أزمة مستمرة بدلاً من أن تكون سوقا رائجا، وذلك بسبب التخبطات بين الجهات المعنيّة، وعلى الرغم من شحّ الأماكن المرخصة لتلك العربات، تُصدر وزارة التجارة التراخيص بلا تنظيم أو تنسيق مع البلدية ووزارة الداخلية. وفي هذا الصدد، حصلت «الجريدة» على إحصاءات تخصّ المركبات المتنقلة، التي

فاو تتوقع ارتفاع كلفة واردات الغذاء العالمية 12% إلى مستوى قياسي في 2021

قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) إن كلفة واردات الغذاء العالمية من المتوقع أن ترتفع 12 بالمئة في 2021 لتبلغ مستوى قياسيا بسبب ارتفاع أسعار السلع وزيادة الطلب خلال جائحة كوفيد-19. وقالت المنظمة في تقرير توقعات الغذاء الذي تصدره مرتين كل عام إن كلفة واردات الغذاء العالمية، بما يشمل الشحن، من المتوقع أن

تناول الأطفال لأغذية غنية بالجلوتين تزيد احتمال الإصابة باضطرابات الهضم

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول الأطفال في السنوات المبكرة كميات كبيرة من الأغذية الغنية بالجلوتين مثل المكرونة والخبز والمخبوزات تزيد احتمالات الإصابة بالاضطرابات الهضمية في السنوات التالية. وكشفت الدراسة التي نشرتها دورية جاما، أن الإفراط في تناول هذه الأنواع من الأغذية يزيد احتمالات الإصابة بالاضطرابات الهضمية بنسبة 61 في المئة. وأوضحت أن 6600 من