قالت خبيرة التغذية بجامعة نورث إيسترن جانيس ماراس، إن سبب صعوبة تهدئة الرغبة الشديدة في تناول السكر، هو تأثيره على الدماغ وبراعم التذوق. ووفق “مديكال إكسبريس”، تجيب ماراس على سؤال عن في السكر، خاصة في العطلات بأن السبب هو تنشيط السكر نظام المكافأة في الدماغ، ما يجعل الشخص يتوق إلى المزيد منه.وخلال أشهر الشتاء وبرودة الطقس، غالباً …
رغم أن الفشار بالكراميل يعد من الوجبات الخفيفة المفضلة في كثير من المناسبات العائلية، إلا أن خبراء التغذية حذروا من تأثيره السلبي على صحة الأطفال، إذ يسبب ارتفاع السكر في الدم، ويُحمّل الجسم كميات مفرطة من السعرات الحرارية. ورغم أن الفشار العادي المحضّر بطريقة صحية يعتبر وجبة خفيفة غنية بالألياف إذا تم إعداده دون إضافات، …
في ظل ازدياد الطلب العالمي على منتجات الكاكاو، والمتغيرات المناخية التي تضرب الغابات الاستوائية مصدر حبوب الكاكاو، لجأت شركة أمريكية إلى زراعة الكاكاو في المختبرات بدلاً من الغابات. كشفت شركة “كاليفورنيا كالتشرد” المتخصصة في زراعة الخلايا النباتية، أنها بدأت بزراعة الكاكاو من مزارعها الخاصة غرب مدينة ساكرامنتو، آملة أن تصبح جاهزة للبيع منتصف العام المقبل. …
أظهرت دراسة جديدة فائدة جانبية لدواء “ميتفورمين”، الذي يوصف لتنظيم نسبة السكر في الدم، حيث تبين أنه يمنع التليف العضلي وضمور العضلات، وهي مشاكل شائعة في الشيخوخة. ميتفورمين يسرّع شفاء كبار السن بعد الجراحة وقال فريق البحث في جامعة يوتا: “من الصعب التعافي من جراحات الركبة لدى كبار السن. فإذا أعطينا عاملًا من نوع ميتفورمين …
توصل باحثون في جامعة أوتاغو في نيوزيلاندا إلى أن مستخلص من بتلات زهرة الداليا يمكنه تثبيت مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. وأظهرت تجارب سريرية قادها الدكتور ألكسندر توبس أستاذ الغدد الصماء أن جزيئاً نباتياً مضاداً للالتهابات يعمل على تثبيط التهاب الدماغ ويحسن بشكل فعال قدرة الجسم على معالجة السكر في الدم. ووفق “مديكال …
يعتبر داء السكري من أكثر الأمراض شيوعاً في وقتنا الحاضر، وينطوي على العديد من الأعراض، بما في ذلك علامات تظهر على الجلد. فيما يلي مجموعة من الأعراض الجلدية التي تدل على الإصابة بداء السكري، وفقاً لصحيفة تايمز أوف إنديا: ازدياد خشونة الجلد قد يعاني مرضى السكري من الجلد الصلب والسميك والتورم على الساعدين والذراعين، وقد تتطور …
تحتوي الفاكهة المجففة على تركيز أعلى من السكر، لذلك، تختلف حصصها الصحية مقارنة مع الطازجة. ووفق موقع “ليفينغ سترونغ”، تمتاز الفاكهة عن الحلوى بالألياف، والسكر الطبيعي، لذلك لا ترفع سريعاً نسبة السكر في الدم، خاصة معالالتزام بالحصة الصحية.والحصة النموذجية هي قطعة صغيرة واحدة، أو حوالي نصف كوب فاكهة طازجة كاملة، تحتوي على حوالي 15 غراماً من …
قال المعهد الاتحادي للتغذية إن السكر لا يجب أن يشكل أكثر من 10% من كمية الطاقة اليومية للأطفال، وذلك وفقاً لتوصيات منظمة الصحة العالمية. وأوضح المعهد الألماني أن السكر يوجد في الحلويات، والشوكولاتة، والمشروبات الغازية، والعصائر، ويختبئ أيضاً في أغذية أخرى مثل الكاتشب، وزبادي الفواكه، والبيتزا، والموسلي. وحذر المعهد من خطورة السكر على الأطفال، حيث …
كشف الدكتور محمد المهدي، عن تأثير التوقف عن تناول السكر لمدة أسبوعين على الجسم. وقال خلال مقطع فيديو نشره عبر حسابه على تطبيق “تيك توك”: ” التوقف عن تناول السكر لمدة أسبوعين سيؤدي إلى قلة الشهوة للسكر والسكريات، وقلة الشعور بالجوع، وقلة الشعور بالتعب”. وتابع: “سيفقد الإنسان نسبة من الماء والدهون الزائدة الموجودة في الجسم، …
أظهرت مراجعة حديثة لدراسات ومقالات طبية عن استهلاك السكر المضاف ارتباطه بمجموعة من الحالات الصحية إذا زاد المدخول اليومي للإنسان عن 6 ملاعق صغيرة، في الوقت الذي تسمح به توصيات منظمة الصحة العالمية بأكثر من ذلك. ولا يشمل هذا المدخول من السكر ما يوجد بشكل طبيعي في الأطعمة كالفواكه، وإنما ما تتم إضافته أثناء الطهي …