تعيش إيطاليا على وقع أزمة ارتفاع أسعار المعكرونة، أحد أكثر الأطعمة الشعبية والأكثر أهمية ثقافيًا في البلاد. وعقدت الحكومة الإيطالية محادثات حول الأزمة للتحقيق في أسباب ارتفاع الأسعار. وترأس أدولفو أورسو وزير المشاريع في البلاد، لجنة من المشرعين ومنتجي المعكرونة وجماعات حقوق المستهلك في روما لمناقشة ما يمكن فعله لخفض أسعار المعكرونة. وقفزت أسعار المعكرونة …
أظهرت دراسة جديدة أن إضافة الملح إلى المعكرونة أثناء غليانها هي وصفة لوجبة غداء سريعة ولكنها قد تؤدي أيضًا إلى مشاكل صحيّة. ويحذر بحث جديد من استخدام ملح الطعام أثناء هذه الخطوة. ومما يثير القلق أنّ التفاعل الكيميائي بين الماء الساخن والملح المعالج باليود ومعكرونة القمح قد يتسبب في إنتاج منتجات ثانوية “ضارة”. وغالبًا ما …
يعتبر طبق المعكرونة من الأصناف التي يحب كل أفراد الأسرة تناولها، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة وبأشكال ونكهات عدة. ولكن من أجل الحصول على أفضل النتائج، من المهم الاهتمام بإعداد هذا الطبق مع الحرص على عدم ارتكاب الأخطاء، فبضعها وإن كان صغيراً من الممكن أن يُفسد مذاق الطبق فتذهب كل الجهود التي بُذلت في المطبخ سدى. …
يمكن للمعكرونة أن تكون وجبة معقولة وخفيفة اعتماداً على حجم الحصة التي يتم تناولها وكمية الصلصة المستخدمة. يمكنك تصنيف المعكرونة ضمن الأطعمة المفيدة لنظام غذائي متوازن إذا حافظت على الاعتدال في الكمية وفي الإضافات التي تحسّن المذاق. تحتوي حصة من المعكرونة تزن 60 غراماً على متوسط 90 سعرة حرارية، وتأتي هذه السعرات من احتواء هذه …
كثيرات يقاتلن دائماً لإيجاد وقت للطهي خلال الأسبوع، كما يجاهدن لتحضير وجبات رائعة بأقل مجهود. في السطور التالية، نقدم أفضل الوجبات التي يمكنك تجميدها؛ كي تجعل حياتك أسهل كثيراً: الفطيرة المفككة هذه الوصفة هي أكثر من فطيرة مفككة، فقط اطبخي الدجاج والبروكلي، ثم اخبزي البطاطس وضعيها فوقها، فهي وجبة منخفضة الكربوهيدرات، وسريعة التحضير. البيتزا في …
يتعرض الأشخاص في الأغلب لزيادة وزنهم في خلال الطقس البارد، بسبب عدم القدرة على الحركة، واتباع بعض السلوكيات الخاطئة أثناء تناول الطعام، والتركيز على بعض الأطعمة غير الصحية. ولكي يتجنب الإنسان السمنة عليه أن يحد من تناول بعض الأطعمة التي قد تزيد من وزنه في الشتاء وهي: البسكويت والكعك أحيانًا يلجأ البعض لتناول الوجبات البينية …
كشفت دراسة أمريكية أن النظام الغذائي والتمارين الرياضية والسعادة الزوجية يمكن أن تبطئ الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر. وبينت الدراسة التي نشرتها صحيفة “واشنطن بوست” وترجمها “الخليج أونلاين”، وأعدتها كلية “ليونارد ديفيس” لعلم الشيخوخة بجامعة جنوب كاليفورنيا الأمريكية، أنه من الممكن أن يصل عمر الإنسان إلى 105 سنوات إذا اتبع نهجاً صحياً متعدداً. وخلصت الدراسة إلى أن الطريق …
ألقت سلطات مدينة جيانغسو الصينية، القبض على صاحب مطعم اعتاد أن يقدم لزبائنه أطباق المعكرونة التي يضيف إليها مخدر الأفيون بهدف الترويج لوجباته، وزيادة الإقبال عليها. بدأت تفاصيل الواقعة عندما شاهد شخص مقاطع فيديو تحذيرية للسلامة العامة حول أصحاب مطاعم مشبوهين يربطون طعامهم بقشور الأفيون لجعله يبدو أكثر شهية، وتساءل عما إذا كان كشك الطعام …