الصوديوم هو العنصر السيئ في الملح، حيث يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب الأخرى، ولأن أكثر من 70% من الصوديوم الذي نتناوله يأتي من الأطعمة المصنعة وأطعمة المطاعم، تعمل الإرشادات الصحية على توجيه الأشخاص لتفادي هذا الضرر. ووفق “هيلث داي”، يمكن للأفراد والأسر إيجاد طرق لخفض كمية الصوديوم التي يتم تناولها. والحد الموصى به …
عادةً لا تكون الوجبات السريعة هي الخيار الأفضل للحوامل، لأنها غالباً ما تكون مليئة بكميات زائدة من الملح والسكر المضاف والدهون غير الصحية. لكن لا يعني ذلك أنها ممنوعة تماماً، وإنما عليك معرفة ما ينبغي تجنبه. وبحسب “بيبي سنتر”، الدهون هي أحد العناصر التي تنبغي مراقبتها في الوجبات السريعة، فخلال الحمل تحتاجين إلى مزيد من الدهون، …
كشف الخبراء عن كمية الملح التي يحتاج الفرد إليها للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية مميتة. وأوضحت دراسة أن خفض متواضع جدا من تناول الملح يوميا يمكن أن يقي بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وذلك وفقا لبحث حديث نُشر في BMJ Nutrition Prevention & Health. ويرفع الملح ضغط الدم ويمكن …
أشارت دراسة طبية حديثة إلى أن إضافة القليل من الملح للطعام، قد يكون له فوائد محتملة لبعض الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب. وقال الباحثون في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة “أمراض القلب” الطبية، إن “التقييد المفرط في تناول الملح الغذائي يمكن أن يضر المرضى الذين يعانون من قصور في القلب مع بقاء الكسر …
توصل علماء أميركيون إلى أن الأشخاص الذين يضيفون الملح إلى طعامهم أثناء الأكل، هم أكثر عرضة للموت المبكر أكثر من الآخرين. وأشارت مجلة «European Heart Journal»، إلى أن العلماء أجروا دراسة شارك فيها 500 ألف شخص، واتضح لهم أن ملح الطعام، أو ما يسميه بعض الباحثين بالـ «أبيض» يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وارتفاع مستوى …
وجدت دراسة طبية حديثة نشرت في مجلة القلب الأوروبية، أجريت على نحو 500 ألف شخص، أن الإضافة المتكررة للملح إلى الطعام تزيد مخاطر الوفاة المبكرة، بصرف النظر عن أسباب الوفاة. وتقتصر هذه النتائج على إضافة الملح بشكل متكرر للوجبات، وليس أثناء عملية الطهي، وفق الباحثين. وقال الباحثون في النتائج المنشورة يوم الأحد: “التكرار المرتفع لإضافة الملح …
في الكثير من الأحيان، نقوم بشراء الأعشاب بكميات تفوق حاجتنا لها، مما يؤدي إلى استخدام جزء منها وترك الجزء الآخر دون استخدام حتى تتلف. وللحفاظ على بقايا الأعشاب، أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا مجموعة من الاستخدامات لهذه الأعشاب على النحو التالي: زيت طبخ منقوع بالأعشاب لتحضير هذه الوصفة، ضعي كوبين من زيت الزيتون في وعاء …
كشفت «جونز هوبكنز ميديسن» أن تحليلاً لـ20 دراسة وجد أن مزيجاً من فيتامين «د» والكالسيوم في المكمل الغذائي يمكن أن يزيد من خطر التعرض لحالة مرضية مميتة. ومن بين 42072 مشاركاً في البحث، أصيب 3690 بجلطة دماغية أثناء التجارب. وهكذا، خلص الباحثون إلى أن مكملات فيتامين «د» والكالسيوم – مجتمعة – يمكن أن تزيد من …
كشف باحثون بريطانيون أن هناك الآلاف من الأشخاص الذين يتوفون نتيجة أزمات قلبية وجلطات دماغية وسرطان المعدة، وذلك بعد وقف حملة الحد من الملح في الأطعمة الموجودة في السوبر ماركت والمتاجر. وتسببت التأجيل والاسترخاء في التنظيم من ذلك الأمر منذ عام 2001، إلى إصابة 10 آلاف حالة إضافية بالسكتة الدماغية والقلبية، خلال 6 أعوام، وفقا …