عيش الغراب

توصل فريق من الباحثين في أستراليا إلى أن أحد أنواع فطر عيش الغراب الصالحة للأكل تحتوي على مركب كيميائي ينشط نمو الأعصاب ويقوي الذاكرة. ويقول الباحث فريدريك مونير من معهد أبحاث المخ التابع لجامعة كوينزلاند الأسترالية إن المركب النشط الذي تم اكتشافه في فطر عيش الغراب يحمل اسم Hericium erinaceus. وتركز الدراسة التي أوردتها الدورية العلمية Journal …

يتناول الإنسان الطعام عند شعوره بالجوع أو عند الشعور بالملل أو حتى عند تناول الطعام أثناء مشاهدة الأفلام السينمائية والمسلسلات على شاشة التليفزيون، وتمد الأصناف المختلفة من الطعام الإنسان بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها طوال اليوم، ولكن الذى لا يعلمه البعض أن هناك أنواعا مختلفة من الطعام تساعد الإنسان على تحسين حالته المزاجية وتجعله يشعر …