أكدت دراسة بجامعة جنوب إستراليا، أن القهوة يمكن أن تساعد في زيادة الطاقة والتركيز، ولكن ينخفض تأثيرها بشكل تدريجي بعد 3 أيام. وأوضحت أن التوقف عن تناول القهوة لمدة أسبوع يزيد من طاقة الجسم. وذكرت أن الناقل العصبي الأدينوزين، المسؤول عن الشعور بالنعاس، يتراكم بالجسم طوال اليوم، وتؤدي الكميات المتبقية منه بالدماغ للشعور بالتعب والرغبة في مواصلة النوم.
