البيض بالجبن الفيتا والخضراوات، طريقة لسحور صحي ويمدك بالطاقة. يلزم «4 بيضات، 3 ملاعق جبن، ربع سبانخ مقطعة، ملعقة زبدة، رشة فلفل أحمر مطحون». للتحضير نخفق البيض بالملح والفلفل الأسود بوعاء. توضع الزبدة بمقلاة على نار متوسطة، وتترك لتذوب، وتضاف السبانخ المقطعة وتُقلب لتنضج لـ3 دقائق. نسكب البيض مع رشة الفلفل ويقلب الخليط لينضج ونرفع الخليط من النار ونضيف الجبن.
