تلعب بعض الأطعمة دور قوي في الحفاظ على صحة العقل، الذي يتحكم في الأعضاء الداخلية للجسم، كما أنه من أكثر الأعضاء استهلاكًا للطاقة، ويستخدم 20% من السعرات الحرارية في الجسم، وهو في حاجة إلى الوقود الجيد للحفاظ على التركيز طوال اليوم.
يحتاج المخ على بعض العناصر الغذائية الهامة مثل أوميجا 3 التي تعمل علي بناء وإصلاح خلايا المخ، ومضادات الأكسدة وتقلل من الإجهاز الخلوي والالتهابات، المرتبطة بشيخوخة الدماغ واضطرابات التنكس العصبي مثل مرض ألزهايمر.
ويكشف هذا التقرير وفقا لـ”الوطن” نقلا عن موقع medicalnewstoday عن أفضل 8 أطعمة صحية للدماغ..
الأسماك الزيتية
وخاصة التونة وسمك السلمون، ماكريل، السردين، أسماك غنية بأحماض أوميجا 3، التي تبني أغشية حول كل خلية في الجسم، ويمكنها تحسين بنية خلايا المخ التي تسمي الخلايا العصبية، كما أنها تحسن الإدراك وقدرات التفكير.
الشوكولاتة
تحتوى الشكولاتة الداكنة على الكاكاو على مركبات الفلافونويد وهو أحد أهم أنواع مضادات الأكسدة، التي تمنع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وأمراض الدماغ.
التوت
غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والانثوسيانين والكافين وغيرها، التي تقلل الالتهاب والاجهاد التأكسدي، وتعمل على تحسين التواصل بين خلايا الدماغ، الحد من الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، تعزيز التعلم والذاكرة وتأخر الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بالعمر.
المكسرات
المكسرات مصدر طبيعي للدهون النباتية والبروتينات الصحية، وتناولها مفيد للدماغ، خاصة أنها تحتوى على دهون أوميجا 3، وقد وجدت دراسة أجريت عام 2014 أنه يحسن جودة الحياة بشكل عام، وتشمل تلك المكسرات اللوز وبذور عباد الشمس (اللب السوري) البندق.
الحبوب الكاملة
يعد تناول الحبوب الكاملة طريقة جيدة للاستفادة من فيتامين هـ، وهي تشمل الأرز البني، الشعير، دقيق الشوفان.
القهوة
وسيلة جيدة للمساعدة الآخرين على التركيز، بسبب الكافيين الذي يؤثر على منطقة بالدماغ يطلق عليها “الأدينوزين”، ووفقا لدراسة أجريت عام 2018 أن الكافيين يزيد من قدرة الدماغ على معالجة المعلومات.
الأفوكادوا
مصدر للدهون الصحية غير المشبعة التي تعزز من قدرة المخ، وتقلل ضغط الدم، وتقلل من خطر التدهور المعرفي.
الفول السوداني
تحتوى على الكثير من الدهون والبروتينات غير المشبعة للحفاظ على مستويات طاقة الشخص طوال اليوم.
كما يوفر الفول السوداني الفيتامينات والمعادن الأساسية للحفاظ على صحة الدماغ، بما في ذلك مستويات عالية من فيتامين E وريسفيراترول.
