أصبحت بدائل السكر مخفضة السعرات الحرارية وسيلة شائعة للتلذذ بالحلويات، دون الحصول على سعرات حرارية إضافية. وتشير مجلة «الزراعة وكيمياء الغذاء»، إلى أن المركب المرشح الواعد هو سكريات منخفضة السعرات الحرارية موجودة في حليب الثدييات، والهندباء، والموز، وبعض الأطعمة الأخرى. ولهذه السكريات نشاط مماثل للبريبيوتيك. أي أنها يمكن أن تدعم تطور بكتيريا الأمعاء المفيدة التي …
خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول ما يزيد على 20 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الأطعمة الفائقة المعالجة يضع الشخص على طريق الإصابة بالتدهور المعرفي. ونعرف جميعا أن الأطعمة الفائقة المعالجة، التي لا تحتاج أي جهد لإعدادها تمهيدا لأكلها، تسهّل حياتنا وتختصر علينا وقتا كثيرا. وتضم الأطعمة الفائقة المعالجة الوجبات المعدة مسبقا …
بدأت في الأعوام الأخيرة حملات التوعية والتحذير بشأن مخاطر تناول السكر بأشكاله، أو اتباع النظم الغذائية المعتمدة على السكريات، خاصة بعد الدراسات التي كشفت عن أضرار “السم الأبيض” الكبيرة على الإنسان. ووفقا لإحصاء أجري قبل أعوام، تضاعفت أعداد المصابين بداء السكري 3 مرات على الأقل منذ عام 2000، وهو ما أسفر عن زيادة كلفة علاج …
تعد متلازمة القولون العصبي حالة مزمنة مرتبطة بمجموعة من الأعراض، مثل آلام البطن وصعوبة حركة الأمعاء، والتقلبات بين الإسهال والإمساك، والانتفاخ والغازات، وتصيب هذه بين 10 و15% من المرضى. ورغم غياب علاجها إلا أنه يمكن التخفيف من أعراضها، بالاسترخاء، وخفض التوتر، واتباع الأدوية. يوميات الطعام مراقبة الأطعمة لمعرفة أثرها قبل وبعد تناولها، ما يساعد على …
هناك علاقة معقدة بين النوم ومستويات السكر في الدم، لأن التغييرات في أحدهما تؤثر على الآخر، لذلك من المألوف أن يعاني مرضى السكري من صعوبة في النوم. كما قد يؤدي النوم منخفض الجودة أيضاً إلى صعوبة السيطرة على نسبة الجلوكوز. • يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى كثرة التبول، والاستيقاظ ليلاً. • …
يقول الخبراء إن هناك نوعين معينين من الأطعمة التي يجب تجنبهما إذا كان الإنسان يرغب في فقدان الوزن والحصول على جسم رشيق. وذكر موقع “ويلز أونلاين” البريطاني أن أول طعام يجب تفاديه هو السكر، مضيفا أن هذا الأمر غير مستغرب، على اعتبار أننا نتناول الكثير من السكريات في وجباتنا اليومية (نحو 700 غرام أسبوعيا للفرد). وتقول …
فرضت الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة عقوبات مالية غير مسبوقة على روسيا بسبب غزوها لأوكرانيا، كما انسحبت مئات الشركات الدولية من البلاد. وقد بدأ للتو الشعور بتأثير هذه التدابير، مع ارتفاع تكلفة المنتجات الأساسية، وخطر فقدان الوظائف الذي بات يلوح في الأفق، وشعور متنام بالعزلة بالنسبة للبعض. فيما يلي بعض جوانب التغيرات في الحياة …
هل تريد إنقاص الوزن والاستمتاع بالمأكولات اللذيذة؟ يقدم الدكتور مايكل موسلي، طبيب التغذية والصحفي البريطاني حلاً سريعًا وسهلاً، وذلك من خلال تقييد الطعام بالوقت دون الحاجة إلى خفض السعرات الحرارية أو ممارسة الرياضة، فقد أوضح الدكتور مايكل، وفقًا لـexpress، أنه بعد أن جلس لتناول وجبته المسائية مع أسرته، لم يأكل مرة أخرى لمدة 14 ساعة، …
القهوة سريعة التحضير من المشروبات الساخنة التى تنال شعبية كبيرة، وتعد الاختيار الأمثل لأنها تتميز بسهولة الذوبان، ويعتبر هذا النوع من القهوة أكثر تركيزًا من القهوة العادية. ولكن فى الآونة الأخيرة، تداول رواد السوشيال ميديا وخاصة «موقع فيسبوك» منشورا أصاب فزع الكثيرين من محبى القهوة سريعة التحضير، مفاده أن القهوة سريعة التحضير والتى تحتوى على …
وجدت الأبحاث المنشورة في المجلة الدولية للبحوث الطبية والعلوم الصحية أن مشروبا ذهبيا يمكن أن يخفض متوسط مستويات السكر في الدم على مدار أشهر. ويعد مرض السكري النوع 2 حالة مزمنة ترتفع فيها مستويات السكر في الدم إلى مستويات خطيرة إذا لم يتم اتخاذ خطوات لإحباطها. وينتج ارتفاع مستويات السكر في الدم عن ضعف إنتاج …