الصراصير

أقر الاتحاد الأوروبي بإمكانية تناول الصراصير المنزلية ويرقات الدود، والجراد كغذاء للشعوب. وتستخدم الشركات الغذائية، الحشرات في منتجاتها، مثل حشرة «القمل». إذ تستخدم الصبغة الحمراء المستخرجة من القمل في منتجات الحلويات مثل «Trolli's M &…

ابتكر العلماء في جامعة هيريوت وات الاسكتلندية آلة للعثور على الحشرات يمكنها اكتشاف الصراصير والحشرات الأخرى. الجهاز، الذي طوره الباحث الرئيسي إيلدار رحمتولين، يستخدم أجهزة كمبيوتر قوية وتعلم آلي يقتل تلقائياً الزاحف المخيف غير المرغوب…

يُتوقع أن يبلغ حجم السوق العالمية للحشرات الصالحة للأكل مليار دولار في السنوات المقبلة، وتُعتبر تايلاند منتجاً رئيسياً لبدائل اللحوم هذه. وتُشكّل الحشرات، وخصوصاً صراصير الليل، مكوّناً رئيسياً لعدد من الأطباق في بانكوك، مما يُظهر…