تسمم الحمل من المضاعفات الحرجة التي تهدد الأم والجنين، تلعب التغذية الجيدة دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة به، لذلك، ينصح أطباء النساء والتوليد الحوامل باتباع نظام غذائي صحي حتى موعد الولادة. وهناك اعتقاد شائع يفيد بأن الشوكولاتة من الأطعمة التي تساعد على حماية الحامل من خطر تسمم الحمل، يستعرض “الكونسلتو” في السطور التالية، حقيقة ذلك، وفقًا …
رصت خبيرة التغذية ناتالي أليبراندي، أخطاء شائعة عند تناول الشوكولاتة، وقدمت نصائح ذهبية للاستماع بمذاقها. لا تخزن الشوكولاتة بالثلاجة فدرجة الحرارة المثلى 18. لا تتناولها في وقت متأخر فالساعة 11 صباحا الموعد الأفضل لأن الكاكاو يحتوي على الكافيين والسكر، مما يعطيك انتعاشا قبل الغداء. لا تمضغ الشوكولاتة حتى لا تحد من مدة التجربة الحسية، وتناول …
الصداع النصفي هو ألم نابض وعادة ما يقتصر على أحد جانبي الرأس. ويصاحبه غثيان وقيء وحساسية للصوت والضوء وتستمر نوباته من 4 لـ72 ساعة. وهناك أطعمة تحفزه أولها اللحوم المعالجة لاحتوائها مواد حافظة «النترات» وكذلك والأجبان القديمة بسبب بمادة «التيرامين». والأطعمة المخللة والمخمرة لاحتوائها كميات عالية من «التيرامين والهيستامين». والشوكولاتة منخفضة الكاكاو والتي يوجد فيها …
تعاني نسبة كبيرة من الناس من الصداع الذي لا يعرفون له سبباً محدداً، في أحد أبحاثها أعلنت الدكتورة الأمريكية شاي داتا، أخصائية طب الأعصاب، أن الامتناع عن تناول الجبنة والشوكولاتة يساعد على التخلص من الصداع. وتشير داتا في حديث لموقع “كل هذا.. لا هذا”، إلى أنه للتخلص من الصداع، يجب الامتناع عن تناول الجبنة والشوكولاتة …
أظهرت أرقام رسمية كويتية تراجع استهلاك الشوكولاتة في البلاد بنسبة 41% خلال عام 2021، بعد أن كانت في طليعة الدول المستهلكة لها بالمنطقة، بمعدل بلغ 3 كيلوغرامات للفرد سنوياً. وأكدت الأرقام أن الإجراءات الاحترازية التي فرضتها السلطات الصحية خلال عام 2021 تسببت في تراجع استهلاك الشوكولاتة في الكويت، خاصة بسبب الإغلاق الموسع للعديد من الأنشطة والفعاليات التي كانت تمثل …
يعيش الملايين حول العالم مع مرض السكري، وإذا كنت ترغب في إدارة نسبة السكر في الدم بشكل فعال، فما هي خيارات الإفطار التي يجب أن تحد من تناولها؟ و تنصح خبيرة مرض السكري، الدكتورة سارا بروير “بتقليص الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات سريعة الهضم” التي قد تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم (أي الجلوكوز). …
احتضنت العاصمة الفرنسية في (بورت فرساي) النسخة ال26 للمعرض الدولي للشكولاتة والكاكاو (صالون الشوكولاتة). ويعتبر هذا المعرض من أهم معارض الشوكولاتة في العالم وأكبر تجمع للبلدان المنتجة للكاكاو ويضم اكثر من 500 جهة تمثل 60 بلدا من أنحاء العالم وعلى مساحة تفوق عشرين ألف متر مربع. وشارك في هذه التظاهرة التذوقية طهاة الحلويات والمعجنات بالاضافة …
فاجئت شركة “كادبوري” الشهيرة بمنتجات الشوكولاتة المختلفة، عملائها عندما طرحت أغلفة شوكولاتة دون كلمات عليها فقط صورة للحليب المعتادة. أغلفة الشوكولاتة دون كلمات عليها، أمر أعتقد المشترون كونه خطأ مطبعيا من الشركة، إلا أنهم فوجئوا أن الأمر كان مقصودا من الشركة من أجل زيادة الوعي، بالوحدة التي يشعر بها كبار السن، وفقا لموقع “الوطن” نقلا …
يلاحظ الكثيرون من عشاق الشوكولاتة تغيير لونها في بعض الأحيان، وظهور بقع بيضاء عليها سواء عند تركها لمدة طويلة في الثلاجة أو خارجها. الأمر الذي يجعلهم يحاولون معرفة السبب وراء ظهور هذه البقع البيضاء، خاصة أن هذا الأمر يزعج البعض. وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن ظهور البقع البيضاء في الشوكولاتة بعد عدم تناولها على …
يلجأ عدد كبير لتناول أنواع مختلفة من الشوكولاتة، وخاصة في حالات الحزن، كونها من مسببات إفراز هرمون السعادة، ولكن الإكثار منها يشكِّل ضررا على صحة الإنسان وهو ما لا يعلمه الكثيرون. وشرحت الدكتور هنادي شيحة أخصائية التغذية، لـ”الوطن”، أن الشوكولاتة تُعتبر مثل أي نوع من الحلويات الغنية بالسكريات والدهون، ما يعني أن تناولها بكثرة يؤدي …